韭菜無證據致癌,謠言勿輕信

食安是講證據的,不是單憑臆測就可以出來亂說一通。為了自己的目的在媒體上製造恐慌,是很要不得的。辛苦的菜農、韭菜種植戶如果只是為了不實的謠言受創,那又該去哪裡找賠償?年關將近又該怎麼過?? 希望營養師陳彥甫拿出證據來,不然就應該坦然學習蔡松彥醫師,說錯了就趕快出來道歉。否則如果是場假新聞事件,,你最好做了負起賠償受害者的心理準備。

日本推出宣稱降血壓的番茄,那台灣呢?

日本上個月竟然推出合法宣稱降血壓的生鮮番茄了,而反觀台灣依照現行法規如食安法、健康食品法是不允許的。大家會不會覺得奇怪,台灣近來大力宣傳未經深度加工的所謂真食物最有營養功效,但是照現行法規,反倒新鮮食物無法經過健康食品認證宣稱保健功效,各種加工食品才有機會宣稱降血壓、降血脂、護肝等等保健功效。

別管谷關的空氣了,自己(排放)的空氣最好,天然又抗癌??

最近好像很流行送空氣,繼台中送谷關的空氣之後,還有人送故宮博物院的空氣丶AKB48的空氣丶某黨還送阿姆斯特丹的空氣(可以,這個很純)https://www.facebook.com/139483406789798/posts/399038210834315/。 國外紛紛報導,聞屁可以預防癌症、降低心臟病和中風、不舉等疾病風險」⋯⋯所以果然是天然的熊好??

柯P的假新聞?!

剛剛收到這疑似長輩圈傳的,一看就很假,內容錯的離譜。署名柯文哲我看也99.9999%是假的⋯⋯ 其實不管喝的水再冷,經過長長的食道再進到胃裡,溫度當然會被體溫提高呀。更何況脂肪在體內的消化,也根本不是這麼一回事,所謂腸壁上的脂肪導致癌症,根本是無稽之談。

從食安角度看廚餘食物鏈

最近因為要預防非洲豬瘟,廚餘養豬的事情最近討論的沸沸揚揚。只是目前關注的重點都在防疫,也就是要經過高溫蒸煮後才能殺滅病毒。但是很少看到有人用食安觀點來討論廚餘養豬的事情,韋恩看到更多的資訊後,認為廚餘養豬在食安上面有相當大的空間必需要謹慎,也拋出問題請政府主管機關認真思考。

韋恩私藏生活購物羅盤大公開

韋恩這下貢獻出多年功力,聚集長年以來的心得,做出一個購物秘笈給大家參考,這個購物秘笈對生活周邊商品通通適用,尤其是食品、農業、化妝品、保養品類別。內容我想不用我多說,大家只要仔細一看,應該就會心領神會,發出會心的一笑了。只要大家在看廣告或產品介紹時,拿出這個羅盤對一下,應該就可以輕鬆了解自己想買的是什麼,這時候韋恩就功德無量了。

罐頭食品認定不易,還是不要帶肉品進台灣安全

韋恩建議,國外的含肉罐頭食品我們很難認明,也因此很難確定它百分之百沒風險,所以最好的方法還是別帶回台灣了吧。 所以,防檢局後來的提醒很對「罐頭認定複雜…現在處於疫情的非常時期,能不帶就別帶,以免入境被罰款,得不償失。」只是現在各機關的說法並不統一,如桃園機場的出國便利貼網站還是寫著「經過再製處理的速食麵,以及高溫滅菌過的罐頭,病菌都被消滅了,不會有安全上的疑慮,可以安心攜帶唷!」而今天各大媒體的說法,也多半還是說「疫區肉品除了罐頭 禁帶入境。」所以這也難怪民眾不知道到底該聽誰的,韋恩希望各單位盡快做好橫向協調,統一一個說法為準,讓國人有個明確的依循。

基改豬也無助非洲豬瘟的預防,過個好豬年,別帶豬肉回台灣

2019年就是豬年了,不過這個豬年來得緊張。現下台灣為了阻攔非洲豬瘟進入,幾乎進入全國緊繃的狀態了。 非洲豬瘟疫情現在最擔心的是從對岸擴散過來,但是其實對岸也不是完全無所作為,因為吉林大學的學者都生出抗豬瘟基改豬了( Genetically modified pigs are protected from classical swine fever virus)! 請特別注意,這種基改豬對抗的不是這次矚目的非洲豬瘟,而是傳統豬瘟,但是仍然是對抗這種病毒傳染的一個重要起步。 大家可以作到的是:  1) 豬肉製品百百種,不要掉以輕心,如果不懂,就不要帶: 如肉乾、肉鬆、肉燕皮、酸肉、香腸、 臘肉、熱狗、火腿、肉粽、肉包、肉捲、牛肉丸、貢丸、水餃、披薩、月餅等等都有可能。中國大陸之前還有用豬肉作成假羊肉、假牛肉的案例,根本防不勝防。 2) 地區不限中國大陸,非洲豬瘟疫區還有很多國家,總之只要回國都不要帶肉製品。

公投無法告訴你的事實: 熱泡的咖啡比冷泡有更多的抗氧化物

之前韋恩發起公投:【熱泡還是冷泡的咖啡,裡面的抗氧化物比較多呢? 】 https://goo.gl/iSU1a9 。投票結果,37%的朋友認為是熱泡的咖啡,而63%的朋友認為是冷泡的咖啡,所以顯然冷泡咖啡以6:4獲得壓倒性的勝利!! 但是請勝方不要高興得太早,因為這在科學實驗裡證明是錯的……因為近日有一份新的研究報告告訴我們,熱泡的咖啡比冷泡有更多的抗氧化物。(P.S.所以這告訴我們,公投結果未必代表科學事實,是不是很像日本五縣進口公投的結局呢? 哈哈。)