菜不要放冷才放冰箱
一般人常常有一種迷思，就是熱菜不能直接放冰箱，否則容易壞，應...
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蘋果西打總經理違反食安法被起訴
一年前蘋果西打就被報導有大量腹瀉的客訴造成退貨，原因是產品遭...
減塑包裝，也要注意食安(下)－使用環保袋要注意衛生安全
上次韋恩談到重覆使用購物袋的次數，顯示其重要性。這次再以這篇...
從鮮乳變質事件談食物的基礎殺菌觀念
這幾天出現義美鮮奶因為變質腐敗而在Costco 下架的事情。...
從亞培安素下架事件看罐頭食品的安全
前幾天新聞爆發出了亞培罐裝系列營養品的衛生安全事件，原本以為是安素的零星個案，怎知陸續查出了包含安素、腎補納等等共有600多件的客訴案在案。這些客訴的共通點都是倒出來有結塊、味道有異味等等。目前衛生單位已經要求亞培進行全面下架，下架的品項為「亞培原味安素」、「腎補納」、「普寧勝」、「管灌安素」、「健力體」及「愛美力HN」等6品項產品。
