Author: 韋恩的食農生活

韋恩異世界

新仙女木小行星碰撞幾乎毀滅人類，但是仍有倖存者留下石刻紀錄

新仙女木小行星大洪水事件總結來說，12800年前的世界是場冰與火的災難，人類在那時候幾乎走入死胡同，幸好有少數族群留下少數人口，他們是現在所有人類的祖先，他們將那時遇見的天災與恐懼，化為口述神話與傳說，以警世故事的方式傳誦至後代，讓後代不要忘記那段慘痛的時代。事實上，這些不只是傳說，不但挖掘出死於那場天火的動物與人類殘跡，還有可能見證那場小行星碰撞以及天寒地凍的石刻紀錄

食物營養素

D-甘露糖是什麼糖? 為何與蔓越莓、益生菌都有預防私密處感染的功效?

D-甘露糖 (又稱右旋甘露糖, D-mannose)是自然界存在的一種單糖，在蔓越莓、藍苺等苺果或是蘋果、桃子裡有微量的存在，D-甘露糖是葡萄糖的異構物，但是幾乎不會引起人的血糖反應。甘露糖在人體的用途主要是形成多醣或是醣蛋白的一部分，此外因為它有與壞菌纖毛結合的效果，所以可以預防壞菌附著在黏膜上的效果，被歐美女性視為維持女性私密處清爽、預防感染的聖品，所以D-甘露糖常與蔓越莓、益生菌搭配在一起成為「女性私密御守鐵三角」

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UC2 第二型非變性膠原蛋白是什麼? 有什麼功效?

膠原蛋白長久以來被女性當作美容聖品，用來補充肌膚的膨潤與彈性，連頭髮據說都可以維持光澤與韌度。其實膠原蛋白不僅僅與美顏有關，近年來有許多動物或臨床的研究，相當肯定膠原蛋白對退化性關節炎(尤其是膝關節)的效果。

所以現在市場上對於關節保健關注的重點，已經由過去的葡萄糖胺(維骨力)成分轉向為膠原蛋白的產品，尤其是第二型非變性膠原蛋白UC2，國外研究的文獻越來越多，因此膠原蛋白是一個新興而重要的保護關節的功效成分。