標籤: 咖啡

咖啡的5大健康益處

今天10月1日是一年一度的世界咖啡日,咖啡現在在全世界都我非常的受到歡迎,根據統計,現在全世界每天大概喝掉了2 […]

熱泡的咖啡比冷泡有更多的抗氧化物

之前韋恩發起公投:【熱泡還是冷泡的咖啡,裡面的抗氧化物比較多呢? 】 https://goo.gl/iSU1a9 。投票結果,37%的朋友認為是熱泡的咖啡,而63%的朋友認為是冷泡的咖啡,所以顯然冷泡咖啡以6:4獲得壓倒性的勝利!! 但是請勝方不要高興得太早,因為這在科學實驗裡證明是錯的……因為近日有一份新的研究報告告訴我們,熱泡的咖啡比冷泡有更多的抗氧化物。(P.S.所以這告訴我們,公投結果未必代表科學事實,是不是很像日本五縣進口公投的結局呢? 哈哈。)

一天一咖啡,死神遠離我

10月1日是國際咖啡日,咖啡除了氣氛好,讓人心情愉悅,其實對身體的健康還是很有幫助的。因為近年來很多篇研究顯示,喝咖啡可以顯著降低死亡率。

尋找世界第一個拉花的人

現在隨手來杯拿鐵咖啡在台灣是個挺時尚的休閒,至少比喝杯茶感覺時髦多了。如果有閒有雅興,坐在店裡喝的話,很多咖啡師還會特別服務一下來個拉花,順手搖動之間一下拉出一隻天鵝,或是一朵玫瑰,在賞心悅目之餘讓喝咖啡增添更多的趣味。 而這樣的拉花主要都是應用於義式濃縮咖啡上,所以自然是跟著義式咖啡機而興盛,換句話說,它是個20世紀的產物。但是,大家可別以為在飲料上拉花就只有這樣的歷史了,其實拉花不是個洋玩意兒,它首先出現在中國老祖宗手裡,而且它出現在歷史上可是早在北宋初年,也就是大約是在西元10世紀,距今可整整一千年了。當然那時候拉花用的素材不是用咖啡,而是用中國的國粹—茶。