咖啡的5大健康益處

今天10月1日是一年一度的世界咖啡日,咖啡現在在全世界都我非常的受到歡迎,根據統計,現在全世界每天大概喝掉了20億杯的咖啡!是不是很驚人。

咖啡因為含有許多抗氧化物(記得熱咖啡的含量會比冷泡的高),還有多酚類以及維生素B2丶B3 與鎂丶鉀等營養成份,所以對健康有很多益處。

韋恩整理最近的科學研究成果,把咖啡的好處與大家分享:

1.喝咖啡有助降低死亡率。

一項在美國進行非白人族群的研究指出,每天一杯咖啡的人,死亡率可以降低12%。而另一份刊登在英國醫學期刊上的研究顯示,有喝咖啡的人比不喝咖啡的人死亡率低17%。

2.咖啡有助預防糖尿病

一項針對48000人的研究發現,連續喝6年的咖啡可以降低11% 第二型糖尿病的風險。

3.咖啡有益心血管健康

研究指出,喝咖啡的人可以降低11 %發生心臟病的機會,同時也有幫助降低血壓的效果。我在有的研究裡發現,喝無過濾的咖啡(如義式)反而比較會使得膽固醇上升,這點必須注意。 

4.咖啡對肝有保護作用

很多研究指出,喝咖啡對脂肪肝丶肝纖維化有預防作用,甚至也可以降低膽結石的發生機會。同時也有助於預防肝癌。

5.咖啡有助於腦部健康

2017一項統合研究指出喝咖啡有助於預防憂鬱等狀況,也有助於預防巴金森氏症的發生。

日常來杯咖啡一方面是個享受,一方面對健康也有很多種益處。只是對咖啡裡的咖啡因還是得注意,要小心自己的體質,可別過量。而有的人喜歡恐嚇大家說咖啡裡面有丙烯醯胺會致癌等等,以正常的喝咖啡的量來說,這影響可說是微乎其微,大家還是放心享受咖啡吧。

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