GABA有助於放鬆、舒緩而且可以幫助精神上的專注力、還可以幫助入睡、提升睡眠品質，而缺乏GABA很容易出現焦慮、精神不易集中等情況。
GABA成為近年來日本最紅的保健成分之一，因為日本市場充分了解GABA對於舒壓、幫助睡眠、幫助專注力等方面具有驚人的效果，所以在熱潮之下，各式各樣的添加GABA的食品都在市場大賣，比如巧克力、飲料、米、餅乾、甚至GABA泡麵等等都出現在市場上，更進一步日本的農業單位還培育出很多含有高含量GABA的天然蔬果，如哈密瓜或是番茄。
近年來膠原蛋白的保健產品在市場大受歡迎，膠原蛋白相關產品已經成為保健食品市場排名前三大的品類。膠原蛋白保健食品被認定的功效在補充人體膠原蛋白不足，以維持皮膚與血管的彈性、幫助骨骼的生長與維持骨質密度、保養肌腱與預防關節磨損、也可以讓肌膚減少皺紋與細紋、維持皮膚膨潤光澤有彈性等，符合現代人外在追求青春美麗、內在維持關節與骨骼的活動力的強烈需求。
據說「膠原蛋白」(英文Collagen)一詞的起源來自拉丁文中的「col」意為「膠質」與「gen」意為「起源」，據說這是因為製作膠時所使用的動物骨骼和皮膚中含有豐富的膠原蛋白。，但是還有很多人對膠原蛋白不是很了解，甚至有許多誤會，本文帶您一次了解。
葉黃素是近年來非常熱門的一種營養補充品，就是因為現在3C氾濫、生活與工作進入多屏模式，因此大家的雙眼長時間都被3C所綁架，專家苦笑說「兩顆眼睛的運動量比兩條腿還要多」，所以很多人普遍感受到眼睛疲勞、眼晴乾澀、甚至視力退化的困擾。近20年有大量的醫學研究陸續證實，補充葉黃素是保護眼睛的一種好方法，葉黃素就像眼睛裡的太陽眼鏡一樣，會在視網膜形成保護層，免於眼睛過度暴露於藍光之下，因此可以預防多種眼睛的退化性疾病。其實更多研究顯示，葉黃素保護大腦的效果與保護黃斑部一樣的重要，因此可以預防老人的認知退化，也有助於嬰幼兒的智力發展，因此孕婦與哺乳中的媽媽更要注意補充充足的葉黃素。
康普茶是以紅茶加糖作為基底，然後添加天然的茶母(SCOBY)，在室溫下進行7到14天不等的發酵，之後形成的一種含少量碳酸氣泡、喝起來微酸爽口的發酵飲料。康普茶讓好萊塢巨星們趨之若鶩的原因，是康普茶被傳說的多種功效，據說康普茶可以美白、康普茶幫助減肥、排毒以及降血壓、降血糖、預防癌症、調節免疫、甚至抗病毒等等的效果。這些說法有其理論根據，不過很多科學實證尚未完整，需要更多研究證明。
葛花在日本被當作秋之七草之一，花語是堅強的內心。其實葛花也同樣被用於中藥裡，葛花自古相傳有解酒毒的效果，而葛花解醒湯這知名藥方就具有解酒、預防宿醉的效果，日本的「救民妙藥」也記載酒毒靠葛之花。但是葛花經過日本近年來的大力研究，發現含有葛花異黃酮(Tectoridin)、三萜皂苷、色胺酸誘導體等特殊成分，具有預防酒精性肝炎、降低體脂肪、降低三酸甘油脂的效果，因此葛花茶在日本已經被當作減肥聖品，含有葛花異黃酮的葛花萃取物還獲得如健康食品認證的特定保健食品用，可以宣稱「降低體脂肪、腹部脂肪、腰圍」的功效。
根據歐美調查，有睡眠問題的人口大概佔了30%以上，而且還有越...
近期好萊塢巨星米蘭達寇兒、潔西卡艾芭、葛妮絲派特洛、Lady Gaga、卡麥隆狄亞茲、荷莉貝瑞、瑪丹娜、琳賽蘿涵，與日本女星名模山田優、長谷川潤都推薦愛喝的健康食物是什麼? 就是這個據說源流自兩千年前中國的發酵茶-康普茶，康普茶味道天然清爽微酸又回甘，又不含酒精，還具有養生功效，對這些重視型身材的大明星來說，康普茶更是減肥斷食的好夥伴，難怪會讓崇尚天然健康的名人們熱愛與推薦。
其實早在三、四十年前，康普茶就曾經由日本傳入，並紅過台灣的大街小巷，只是那時候叫做紅茶菇，或是台語唸做紅茶菇，畢竟台灣傳統習慣看到白色菌絲就把他稱之為菇，而康普茶發酵時表面會產生厚厚一層纖維菌膜，而液體部分也會有一絲絲漂浮的酵母菌、乳酸菌菌絲，所以用菇來稱呼他，可說是非常富有台灣味的。當時的婆婆媽媽姊姊們，可都是把在玻璃杯、玻璃缸裡養起紅茶菇當作時尚流行呢，比起現在這一波流行，當年的熱潮只有更火紅呢。
端午佳節即將到來，應景的粽子是不太容易消化的食物，對於腸胃不...
每年的夏天就是西瓜的盛產季，西瓜含有茄紅素、類胡蘿蔔素、瓜胺酸、鉀、鎂、維生素A、B1、B2、B12、C等營養，還可以補充水分與糖分。
對女生來說，茄紅素、維生素C有助美容養顏而對男生來說，茄紅素與瓜胺酸又有特別的雄風功能。臺大醫院近年來的研究發現，長期服用茄紅素（每天30mg，連續12週）確實有助於減輕排尿障礙，平均改善幅度可逾3成。而其他的研究也發現，茄紅素可增加男性精子數達70%，亦能提高精子泳速，減少精子的異常。
義大利研究人員發現，一天吃5份紅西瓜，所攝取的瓜胺酸citrulline，可以改善輕微的男性勃起功能障礙，大概有8%的人可以由香蕉進步成小黃瓜的程度。而且還可以讓每個月的性生活頻率增加68%。
而瓜胺酸在西瓜裡的的含量，瓜皮與瓜肉之間白色的部分遠高於紅色／黃色瓜肉的部分。而且黃色的西瓜也高於紅色的西瓜。(所以以後會發現都是男生在買小玉西瓜?)
不過每年到了各種蔬果的產季，就會有許多錯誤的謠言在line等媒體上傳播，而且很多看起來就是來自對岸的影音，這樣年復一年，也助長了詐騙的風氣，所以對於西瓜的常見謠言，西瓜打生長激素促進生長、西瓜會打針讓它比較甜、西瓜會打針注射紅色色素等等都是錯的。
