康普茶的前世今生-紅茶菇

康普茶近年來因為好萊塢明星的愛喝,所以變得十分的熱門,就連美國前總統雷根在世的時候,也在替他看胃癌的醫師推薦之下每天喝一杯康普茶來養生。康普茶冰的喝清爽、溫的喝也有溫醇的好喝之處(見前文溫康普茶滋潤身心也能暖腸道 歐美冬天正流行  ),可以說是四季皆宜的養生飲料。不過千萬不要以為這是新鮮玩意兒,其實早在三、四十年前,康普茶就曾經由日本傳入,並紅過台灣的大街小巷,只是那時候叫做紅茶菇,或是台語唸做紅茶菇,畢竟台灣傳統習慣看到白色菌絲就把他稱之為菇,而康普茶發酵時表面會產生厚厚一層纖維菌膜,而液體部分也會有一絲絲漂浮的酵母菌、乳酸菌菌絲,所以用菇來稱呼他,可說是非常富有台灣味的。當時的婆婆媽媽姊姊們,可都是把在玻璃杯、玻璃缸裡養起紅茶菇當作時尚流行呢,比起現在這一波流行,當年的熱潮只有更火紅呢。

想要了解流行的康普茶到底是什麼,請見:2023完整康普茶10大解析! 康普茶有減肥、排毒等功效?有沒有副作用?5大康普茶產品評鑑開箱

康普茶
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紅茶菇流行的理由

不過當年流行紅茶菇的理由跟現今不太一樣,而且有些以現代科學的眼光來看,可能有點誇大了,我們就檢視看看當年紅茶菇紅的理由,以及這些理由科學上站不站得住腳吧:

抗癌: X

這算是過度誇大,康普茶有很好的抗氧化活性,確實可以幫助預防細胞因氧化作用而受損、變異,同時也很有益於腸道菌相,避免壞菌增生,減少壞菌產生的不良代謝物刺激大腸細胞。但是這都只有調理或預防作用,不具有治療的效果。

美白: X

這算是過度誇大,康普茶雖然可以抗氧化,或許因此可以減緩細胞黑色素因氧化作用形成,或是因為康普茶因為乳酸菌生長旺盛,會含有豐富的乳酸,而乳酸正是多年來的流行的果酸煥膚裡的果酸之一種,但是這些反應都在體內,距離皮膚太遠,恐怕很難表現出來。最多是因為調理腸道的新陳代謝,讓菌相變好、新陳代謝變快,而讓肌膚有機會復原有的白度與光澤,不會變得更白。

排毒:

有若干道理,康普茶含豐富的益生菌,可以調整腸道菌相平衡,減少壞菌,這樣有助加強新陳代謝作用。而康普茶裡的豐富寡糖、水溶性纖維,也都有助於排便。而康普茶的抗氧化活性,正有助於減少自由基等廣義上的毒素。

幫助女性私密處健康: ○

有若干道理,因為康普茶本身充滿了益生菌,所以對於體內各黏膜處的菌相平衡是有很大幫助的,而康普茶裡面富有的益生質如有機酸、寡糖、乳酸等等,也都可以加強體內的益菌生長。

抗動脈硬化: X

這算是過度誇大,雖然有科學證據說動脈硬化的問題部分是因為吃太多紅肉,因此刺激膽汁大量分泌,而這大量膽汁被腸道的壞菌代謝後,會刺激體內連串的氧化反應,讓一些自由基堆積在動脈內壁,造成心血管問題,因為康普茶可以改善菌相,又可抗氧化,所以從這個觀點來看,確實可以提供一些預防的作用,但是康普茶不具有治療心血管問題的功效,擔心血壓高、血脂高還是要看醫生。

整體來說,康普茶確實對健康相當有益,也莫怪乎可以在台灣歷久不衰,並且在近年因為歐美大紅又在台灣更加發揚光大(讓好萊塢明星也趨之若鶩的健康流行-康普茶),但是切記,康普茶調理身體可以,讓心情紓壓愉快可以,但是不要像葛妮絲派特洛迷信康普茶有種種治療作用葛妮絲.派特洛以康普茶與韓式泡菜對抗新冠肺炎又掀爭議

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