小喝一杯是開心的事，但是為了身體健康，喝酒建議不要過量，因為長期過量飲酒不但容易傷肝、傷胃、也容易因為提高尿酸而造成痛風。而且酒精也是熱量，攝入過多熱量容易肥胖，也易造成營養不均衡。而且研究指出，喝酒會提高罹癌風險，包括口腔癌、鼻咽癌等頭頸部癌症，以及食道癌、肝癌、乳癌等，即便是少量飲酒，得到癌症的機會為不喝酒的1.26倍，過量飲酒甚至會高達5.13倍。
每日喝酒限量是男性每日不超過相當於20g酒精量，女性不超過相當於10g酒精量，因為每種酒種的酒精度數不同，請參考下表(常見酒類之酒精含量表)計算到底可以喝幾杯，以啤酒舉例來說，男生不該喝超過1瓶，女生應該只能喝約半瓶。
牛年即將進入尾聲，新年即將到來，此時正是大掃除的好時機，如今再加上疫情正方興未艾，因此掃除之時很多人也會同時考慮進行消毒，讓清潔與防疫一步到位。所以為了防疫該怎麼進行消毒，消毒又怎樣才會有效，是很多人關心的重點。其實自從疫情發生以來，消毒用品一直都很搶手，甚至酒精曾經一度供不應求，發生短暫的短缺現象。而後次氯酸水又因為旺旺的大力發送，也曾經聲名大噪，但是因為其產品又因為員工當場展示可以喝，又爆出許多爭議。所以在此整理出台灣目前最常見的7大消毒用品，做個完整應用評比，讓大家方便思考對於什麼用途該挑選什麼消毒用品最好。
這幾天新聞報導糖價上漲，讓民眾有感覺。但是把理由推論是因為防...
最近很多人因為擔心武漢病毒的蔓延，所以對於居家清潔消毒特別重...
年關將近，最近正是公司尾牙或是好友年終聚餐的旺季，團圓相聚免不了喝個幾杯酒助興。酒真的是個讓人又愛又怕的東西，喝酒增添聚會的歡樂氣氛，品酒也是怡情養性的事，但是酒喝太多隔天又怕宿醉頭痛，最怕的是喝醉的當下失去理智發生糗事。所以站在食品科學家的立場，在此特別用科學的角度教大家怎麼聰明解酒。這科學解酒方式，分別為: 第一式: 不要喝酒、第二式: 喝酒前先吃飽、第三式: 加強肝臟酵素活性的食物、第四式: 不同酒種，造成宿醉上頭的程度不一樣、第五式: 宿醉早上再來一杯酒、第六式: 多補充水分、第七式: 吃頓豐富早餐。
