食物與農業的歷史
現在隨手來杯拿鐵咖啡在台灣是個挺時尚的休閒，至少比喝杯茶感覺時髦多了。如果有閒有雅興，坐在店裡喝的話，很多咖啡師還會特別服務一下來個拉花，順手搖動之間一下拉出一隻天鵝，或是一朵玫瑰，在賞心悅目之餘讓喝咖啡增添更多的趣味。
而這樣的拉花主要都是應用於義式濃縮咖啡上，所以自然是跟著義式咖啡機而興盛，換句話說，它是個20世紀的產物。但是，大家可別以為在飲料上拉花就只有這樣的歷史了，其實拉花不是個洋玩意兒，它首先出現在中國老祖宗手裡，而且它出現在歷史上可是早在北宋初年，也就是大約是在西元10世紀，距今可整整一千年了。當然那時候拉花用的素材不是用咖啡，而是用中國的國粹—茶。
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現在人對食用油的選擇可多了，中國古代沒有的橄欖油、亞麻籽油、椰子油、棕櫚油現在滿街都是、甚至我昨天還試到新奇的星藤果油，所以現代人其實是幸福的。
在天工開物這本成於明朝崇禎年間(初刊於1637年)的書裡，可是清楚記錄了古代的食用油，而且將其分成上中下三等。看來很多油現在沒在吃了，卻是被列入了上品，好想試看看啊。
「精子在直腸骯髒的環境下，很可能突變成為愛滋病毒」這樣離譜的說法在歷史上也是有其脈絡可循。韋恩倒是寧可稱之為大腸毒素恐懼症，這一系的恐懼源頭，其實是延續19世紀家樂氏醫師的說法。沒錯，家樂氏醫師就是現在大家還在吃的家樂式早餐玉米片的發明人。
四賊醋，顧名思義，據說原始配方來自於四個小偷，而起源在黑死病盛行歐洲的時代。18世紀時瘟疫的傳染比現在慘烈得多，可以說十室九空，但是在法國馬賽當時居然有抓到四個小偷，他們不但不怕傳染，反而抓住這個特殊的時機，專門到處偷東西，連染疫死者的東西也不放過。只是法網恢恢，最後還是被捕，只是落網之後，法官與其他官員對他們面對黑死病猶如有金鐘罩的能力特別的好奇，要求把他們不被傳染的秘密交出來，以交換無罪開釋，而他們交出的配方就是這個四賊醋了。而他們使用這個醋不僅內服用喝的，而且還噴在手套、面罩、外衣、環境做外部消毒用，可說無所不用
