糖為大腸癌細胞火上加油

之前韋恩才剛介紹了糖對胰臟癌的壞處 https://www.facebook.com/…/a.18799023522…/2295808624009138/… ,又有新的登在Science上的科學研究說明糖對大腸癌的不好。

90年代科學家已經發現吃糖比較高的人與大腸癌機率相關,但是當時不知道為什麼,有人推論是因為吃糖會胖,而肥胖促進了癌症。直到最近,美國學者才由一系列動物實驗與細胞實驗解明,糖會直接促進大腸癌細胞的生長速度。

動物實驗以高果糖糖漿的糖水餵老鼠,高果糖糖漿裡面有55%的果糖與45%的葡萄糖。癌細胞會將果糖代謝,以促進葡萄糖合成某些脂肪酸,這些脂肪酸剛好就是癌細胞最愛吃的,因此癌細胞生長速度就特別快。

科學家還發現,這效應與肥不肥胖無關,純粹是果糖本身的關係。所以不要以為自己不胖就可以亂吃糖。

實驗結果顯示,只要每日喝360ml含糖飲料(一般易開罐汽水大小)這樣的份量,就會發現大腸癌細胞有增加的趨勢。

不過韋恩提醒大家,雖然實驗是以高果糖糖漿所作的,其實一般的砂糖也不過是五十步笑百步,不要以為我吃砂糖就沒事了,因為砂糖在消化還是會變成大約50%的果糖與50%的葡萄糖,好不到哪裡去。

雖然這只是個動物實驗,需要更多人體實驗來印證。而且只證明了糖只是會促進癌細胞生長,而不是誘導癌細胞出現。不過還是注意提醒大家盡量減少精緻糖的攝取。

另外,由這個研究我們也可以知道,之前很多人謠傳說,現在大腸癌盛行是因為食品添加物、農藥 https://www.facebook.com/…/a.18914148511…/2301885606734773/… 所造成,這個說法其實並不是那麼靠得住,因為事實證明,大腸癌盛行跟糖的攝取跟肥胖有相同的趨勢,這才是比較有關的。

 

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