Author: 韋恩的食農生活

人類各民族共通的大洪水記載，來自於一場12800年前北半球的冰與火的災難，這場天災不是單一事件，而是數項事件組合的連擊，這些連擊重重打在當時人口仍少的人類身上，幾乎造成人類存亡一線，甚至日後因為人數過少，不得不近親婚配才能延續香火。

人類在那時候幾乎走入死胡同，幸好有少數族群留下少數人口，他們是現在所有人類的祖先，他們將那時遇見的天災與恐懼，化為口述神話與傳說，以警世故事的方式傳誦至後代，讓後代不要忘記那段慘痛的時代。事實上，這些不只是傳說，不但挖掘出死於那場天火的動物與人類殘跡，還有可能見證那場小行星碰撞以及天寒地凍的石刻紀錄。

許多民族受限於文字或是語言，或是局限於他們的視角，所以無法將這場大洪水完整地紀錄下來，但是這場天災真的就只能靠推論而無人記錄下來嗎? 答案可能是否定的，根據2017年由愛丁堡大學研究團隊發表的論文說明，可能真的有人經歷過這一切慘痛血淚，並將這天災以非文字的方法記錄下來，化為石碑，傳遞給子子孫孫的後代，不要忘記這慘痛的歷史。

自從403花蓮地震後，一個多月過去大小餘震仍是不斷，讓很多人...

神經醯胺(ceramides)又被音譯稱為賽洛美，還有人稱為分子釘，是一種天然存在皮膚裡的脂質成分，具有保護皮膚免受紫外線、細菌、過敏源等刺激的屏障功能。而且有助於保持皮膚水分，增加水分含量，修復乾燥、龜裂的皮膚。所以近年來廣泛用在保養品裡、也常常被用在訴求美容功能的保健食品裡。現在最常使用於補充用的是來自植物如蒟蒻、玉米、鳳梨、玄米萃取的「植物神經醯胺」(Phytoceramides)。

茄紅素因為有很好的抗氧化力，所以有很多健康效果，但是在這眾多功效裡，男生、女生期待的效果可能很不同，因為男生吃了茄紅素對攝護腺有益，女生吃了可以預防肌膚老化、保持美白。當然其他如保護心血管、預防癌症的功效對男女都有益處。

茄紅素是一種天然的植物色素，與beta胡蘿蔔素、葉黃素、蝦紅素一樣同屬類胡蘿蔔素家族的成員，許多天然的蔬果例如番茄、西瓜、紅肉葡萄柚、甜椒、木鱉果等都含有豐富的茄紅素。茄紅素是一種很強的抗氧化劑，它的抗氧化力高達同一家族的beta胡蘿蔔素的2倍，以及維生素E的100倍，因此具有很多種的健康功效。