前幾天連續兩位名人,安迪先生與嚴凱泰先生都因為食道癌就過世,兩位都正當壯年所以特別令人惋惜。 其實在我們的身邊,就有一項預防食道癌的好東西,那就是屬於東方的飲食文化特有的綠茶。綠茶因為含有豐富的多酚以及兒茶素,有很強的抗氧化力,所以對於多種癌症都有預防的作用。對於降低食道癌發生的機率,之前也在許多大型的人體實驗中得到印證。