非洲芒果是什麼? 非洲芒果籽與非洲芒果茶有減肥功效嗎? 食用有什麼禁忌?
台灣人對非洲常有一種錯誤的刻板印象，常戲稱「瘦得像非洲人」，其實非洲也面臨很大的肥胖問題，根據WHO統計，非洲10個肥胖問題的國家中，肥胖率也高達13.6%-31%，這個數字與世界平均肥胖率也是不惶多讓。
只是近年來有一種「非洲芒果籽」萃取物，不論是做成茶包或是保健食品，都大受歐美減肥市場的歡迎，在許多臨床實驗上也證實許多功效。實驗證明它確實有助於降低食慾、幫助瘦體素這種荷爾蒙的分泌、調節血脂膽固醇、減少脂肪細胞堆積等功效。而這樣具有特殊功能的機能食物，居然來自專家意外在非洲喀麥隆南方進行田野調查時，發現當地居民肥胖的人特別少，追根究柢之下開啟了對非洲芒果的研究之路。
根據WHO報告，肥胖是現今文明社會的一種嚴重流行病，自從1975年以來，世界人口的肥胖率成長了3倍，到了2016年，世界上有39%的成人過重，而有13%的人歸為肥胖。而根據國民健康署2022年的健康促進統計年報分析，台灣2016至2019年成人過重及肥胖率為47.9%，到了2017至2020年居然成長為50.3%! 也就是有一半的人屬於過重，無怪乎專家大聲疾呼再不好好控制肥胖問題的話，台灣人將面臨很大的健康問題，我們千萬不能讓台灣落入「豐滿共和國（ROC=Republic of Chubby）」的窘境。
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什麼是非洲芒果?
非洲芒果，學名為Irvingia gabonensis，又被稱作「野芒果、灌木芒果」，是一種生長在非洲大陸的水果，尤其以喀麥隆、奈及利亞等屬於熱帶的地區生長最多。非洲芒果擁有豐富的營養價值和多種功效，被廣泛作為食用和傳統草藥用，非洲芒果的葉子、樹皮常用來治療皮膚病用。非洲芒果外型橢圓形，外皮呈現綠色或深綠色，成熟時會轉變為金黃色。它的果肉飽滿多汁，口感柔軟，且具有特殊類似芒果的香氣。所以它的外型、顏色、果肉與一顆大大的種子，與我們熟知的芒果非常類似，不過與芒果(學名為: Mangifera indica)兩者是完全不同的植物。
非洲芒果與普通芒果另外有一點很大的不同，就是它的種子可以食用，當地常將非洲芒果的種子鮮食或曬乾食用，食用的方法是將其剁碎或磨碎，再與蔬菜、燉肉一起熬成一種叫做Ogbono soup的湯，專家就是從發現在非洲喀麥隆南方的居民肥胖人口特別少開始一路追查，發現當地人常喝這個Ogbono soup，因此才發現了非洲芒果種籽的奧秘。
非洲芒果籽的功效
非洲芒果種籽富含多種維生素與鐵、鈣、鎂等礦物質，而且還有豐富可溶性纖維、抗氧化物和植物性蛋白質，而且有多種植物性脂肪酸如肉豆蔻酸和月桂酸，(這兩種飽和脂肪也是椰子油的重要成分）。此外，非洲芒果種籽含有非常複雜的多酚類化合物，包括黃酮醇、丹寧和鞣花酸 (Ellagic acid)等。多酚類化合物特別擅長於對抗體內的自由基，發揮抗氧化的作用 ，而鞣花酸更是研究認為有助於降低血脂與體脂肪的功效成分之一。因此非洲芒果種籽萃取物如今相當盛行於西方歐美市場，作為體重管理與調節新陳代謝使用。韓國KFDA也評估通過非洲芒果種籽萃取物每日達300毫克，可宣稱降體脂肪之功效。日本也許可非洲芒果種籽萃取物為機能表示性食品，可以改善BMI及血脂、體脂肪、內臟脂肪以及腰圍等。
而根據越來越多的人體實驗顯示，非洲芒果子萃取物之所以有這樣的效果，與以下功效有關:
抑制食慾
瘦體素(Leptin)是是一種蛋白質，主要由脂肪組織所分泌，而作用於大腦的一種激素，用於調節食慾、飽腹感和脂肪儲存。人體裡血中瘦體素的濃度和與體脂肪的多寡成正比，也就是說愈胖的人血中瘦體素濃度愈高。人體研究證明，每次食用非洲芒果籽萃取物150毫克，每天兩次，10週後可以明顯降低血中瘦體素濃度，有助降低食慾。結果因此讓受試者成功達成:
- 平均每天減少約389大卡的熱量攝取。
- 平均減少12.7公斤的體重
- 平均腰圍減少17公分
- 體脂肪降低18%。
降低血脂
根據人體實驗顯示，食用非洲芒果種籽萃取物有助降低血中三酸甘油脂與膽固醇，有助體內多項新陳代謝指標的改善。而非洲芒果種籽裡含有特別的鞣花酸，經過日本進行的人體實驗證明，明顯有助於降低人體的血脂與體脂肪。
加速脂肪代謝
脂聯素Adiponectin也是由脂肪細胞所製造及分泌的一種激素，可以抑制脂肪酸生成、減低醣質新生並且增加肌肉對血糖的吸收，而以降低血糖，燃燒脂肪。研究證明，食用非洲芒果種籽萃取物可以顯著促進體內脂聯素分泌，加速脂肪代謝。
非洲芒果籽安全嗎?有什麼禁忌?
非洲芒果籽在台灣屬於合法食品，因此無論是做成茶包、或是將非洲芒果籽萃取物做成膠囊都可以合法食用，只是依照衛福部規定，非洲芒果種子萃取物每日食用限量為300毫克。
此外，均衡的飲食與保持運動才是控制體重的最好方法，不要期待只依賴某種減肥食品就可以快速降低體重。
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