今天媒體報導高雄有一家很高級的鐵板燒餐廳「家蒂諾」,被離職員工爆料開業3年多都以鴨肝冒充高價鵝肝,害消費者點「法國鵝肝海陸套餐」花費7000多元,因此憤而檢舉。法院高雄地院依犯詐欺取財罪判負責人1年半徒刑。 我想這是一件典型的食品詐欺(Food Fraud)案例,食品詐欺與食安事件不同,一般來說沒有安全上的問題,通常都是掛羊頭賣狗肉,拿低價品充當高價品賣,來謀取商業利益。