椰子油起泡劑SLES的真相，它真的很天然嗎?

台灣常將SLES(月桂醇聚氧乙烯醚硫酸鈉)叫做椰子油起泡劑，或也有稱呼叫起泡劑、70%椰子油起泡劑，它是一種在全世界的化妝品、清潔劑中很常用到的界面活性劑。

在柚子的盛產季節，很多人會想拿剩下的柚子皮去做個環保再利用，很多人會說可以用柚子皮做環保清潔劑用，這柚子皮環保清潔劑的做法，不外乎是將柚子皮浸泡酒精萃取精油，或是加上黑糖封起來一段時間做所謂的酵素，但是因為這樣的萃取液或發酵液不具起泡性，與一般用的清潔劑用起來感覺差很遠，所以有的人會再進行一道步驟，就是還會加上號稱「天然」的椰子油起泡劑，這樣才能變身成為有起泡性的環保清潔劑了。這所謂的酵素韋恩其實只能稱為發酵液，想要深入了解，可以參考酵素、發酵液、消化酵素你分清楚了嗎? 酵素有哪些功效?但是在此， 韋恩想先跟大家討論的是，這椰子油起泡劑真的有那麼天然嗎？

「天然」的說法並無明確定義

其實「天然」這個宣稱法，目前無論是法規、學術界都沒有一個明確的定義，其實是看每個人心中的那一把尺，相當的見仁見智。韋恩這就說明一下椰子油起泡劑到底是什麼成分，然後又是怎麼製造出來的，讓大家自己判斷，它到底「天然」與否。

什麼是椰子油起泡劑SLES? 它是一種界面活性劑

台灣常將SLES叫做椰子油起泡劑，或也有稱呼叫起泡劑、70%椰子油起泡劑的，這些都不是正式的名稱，比較像一種俗稱。其實另有一種常用的界面活性劑－cocamidopropyl betaine也常被叫做椰子油起泡劑或是35%椰子油起泡劑，兩者大不相同。

椰子油起泡劑是一種化妝品、清潔用品裡常見的陰離子界面活性劑，它比較正式的名字是「月桂醇聚氧乙烯醚硫酸鈉」或「月桂基聚氧乙烯醚硫酸鈉」、 「十二烷基醇醚硫酸鈉」，英文的INCI 名叫Sodium laureth sulphate, 簡寫是 SLES。看到這樣複雜的正式名稱，我想很少人還會把它與天然直接劃上等號。

椰子油起泡劑之所以讓人覺得天然，我想是這個名字叫得好，看到椰子油這三個字，讓人就想到熱帶海灘搖曳生姿的天然椰子樹，或是生酮飲食正熱門的椰子油。但是，其實這個名字是通路廠商為了方便與消費者溝通而自己取的，其中椰子油只講對了一半，而起泡劑也不是個正常的化學名詞用語。

再來帶大家看看SLES 的分子結構，SLES 的分子大致可以分成四段，最左邊的是個很長的帶12個碳的碳鍊，叫做月桂基或是十二烷基，這就是由椰子油來的部分；再來包含聚合的聚氧乙烯基，聚氧乙烯基就是個來自石油化學來的成分；再來就是個硫酸基，硫酸也是來自於石化工業；最後是個鈉，鈉來自氫氧化鈉，鈉就是個鹼鹽。所以認真來說，這個SLES(椰子油)起泡劑的分子，大約只有一半是來自於椰子油而已，其它的部份說是屬於石化成分也不為過。

SLES來自椰子油脂肪酸與聚氧乙烯基與硫酸基的合成

那SLES是怎麼合成而來的呢? 步驟相當複雜，但是簡化來說，首先椰子油經過鹼水解為甘油與脂肪酸的月桂酸，月桂酸再氫化為月桂醇，月桂醇再與聚乙氧基與硫酸基反應後會生成月桂醇聚氧乙烯醚硫酸酯，之後再加入強鹼氫氧化鈉加以中和，就會生成最終的產品，月桂醇聚氧乙烯醚硫酸鈉。所以這個反應過程是個不折不扣的化工製程。

SLES廣泛用在現代各種身體清潔劑中

其實韋恩不是要說SLES (椰子油起泡劑)不天然，是個不好的東西，其實恰恰相反，SLES是個廣泛用在現代化妝品、清潔用品的界面活性劑，具有很好的起泡性、乳化性，所以在洗髮精、沐浴乳、牙膏等等產品裡都可以常常見到它，而且被認為是相當安全的成分。

天然的宣稱見仁見智，目前無統一標準

韋恩是要藉此告訴大家，天然是個很難定義的事情，是個灰色地帶。所以負責任的廠商會自我要求，盡量避免宣稱天然；而較不負責任的廠商反倒更樂意什麼都宣稱天然。所以大家看完韋恩的說明，還會認為這樣的SLES(椰子油起泡劑)是能叫做天然的嗎? 而坊間有有多少廠商還將SLES(椰子油起泡劑)塑造得很天然呢? 大家不妨睜大眼看看，就知道廠商的良心究竟到哪種程度。

讓潔西卡‧艾芭告訴你，天然、無添加的宣稱不再那麼輕易

潔西卡‧艾芭共同創辦一家公司 Honest (誠實)，於線上銷售清潔用品及保養品、嬰兒用品等自有品牌商品。一時之間集美女、明星、企業家身分於一身，成為媒體的寵兒。Honest的定位是天然、植物來源、無刺激性的化學添加、有機的產品，這樣的宣稱當然很符合現在消費者的口味，但是卻因為這些廣告宣稱，陷入多起被消費者控告廣告不實的訴訟。

Honest品牌被告的原因主要是有以下兩項:

1.     誇大不實宣傳是天然、植物來源的成份，被控其實還是含有多項化學成份，所以廣告是在誤導消費者。而該公司目前已陸續在廣告與包裝上移除爭議的字眼。

2.     宣稱不使用有害人體的SLS這種界面活性劑”Honestly free of SLS”，但是被控使用的SCS裡還是含有SLS存在。事後Honest公司仍堅稱SCS來自天然椰子油，而SLS是來自於石油或棕櫚油，但最後仍選擇和解，同時陸續改配方拿掉SCS。(SLS與SLES是兄弟般接近的界面活性劑)

日後雖然潔西卡‧艾芭贏得訴訟，但這些訴訟案也讓他行銷活動受到一些影響，也錯過被聯合利華收購的機會，損失不可說不輕。

SLES安全嗎?會致癌嗎?

目前網路上常聽到一些莫名對SLES及SLS的攻擊，其實並不是事實。SLES是全世界包含台灣都允許合法使用的界面活性劑，也並無任何證據證明他會致癌，這是一種謠言。在衛福部食藥署的食藥闢謠專區也有特別澄清，目前尚無相關資料顯示該成分對人體健康有傷害之虞，並且國際間包含歐盟、美國及日本等國的管理規範，亦未禁止使用於化粧品中，所以提醒大家，正確的洗卸清潔動作很重要，不要被謠言所誤導，選擇適合自己的產品，了解成份的用途與方式，才是擁有保養身體的關鍵。

另有一說，SLES致癌的源頭是裡面含有戴奧辛(二噁英)，其實戴奧辛是SLES製程中的一種不純殘留物，只要選擇使用合標準的SLES，不要選擇來路不明的地下工廠清潔劑，就不會有戴奧辛殘留的問題。

「牙膏電眼點黑色就是化學成分」的謠言

另外網路上也有一種老掉牙的謠言，但還是會有人不慎信以為真，連我的女兒小學時也聽到老師教這錯誤觀念，回家來馬上檢查我家的牙膏丟到垃圾桶的事件發生，當時我整個目擊下來真是哭笑不得。

謠言是這樣說的，「立刻檢查你家的牙膏管反面底部，如果是黑色條馬上扔掉！今天才知道牙膏底部顏色條的含義；綠色：純天然，藍色：天然+藥物，紅色：天然+化學成分，黑色：純化學。儘量選擇綠色和藍色的！國內的牙膏包括兒童牙膏居然大多都是化學的！」

這網路謠言，大家千萬別信以為真，業界人士都知道，這有顏色的方塊叫做電眼點，是在生產線上給電眼對齊裁刀用的，這樣才好讓每個牙膏捲筒保持同樣長度，而電眼可以任選黑色、綠色、紅色，只是黑色對比最強烈，最好認，所以大家愛採用而已。而且牙膏的成分不可能是「純天然」的，因為市售的牙膏一定含有氟以防蛀牙，而氟化鈉就是一種化學添加物。

結論

韋恩認為，關鍵是請大家不要將天然與安全畫上等號，事實上，天然的東西不盡然都是安全的，而不天然的東西有時反倒很安全。有了這樣健全的觀念，大家就不會輕易被天然二字所迷惑，也不會為了天然的宣稱多花了不需要花的錢。而至於將SLES起名為椰子油起泡劑的廠商，韋恩只能稱讚他很會打擦邊球，很擅長行銷。

如果對界面活性劑有其他問題，歡迎進入韋恩防疫食療討論群，在line群組們與韋恩與其他同好們一起討論。https://line.me/ti/g2/JQpvX5ozz1YCjvcPhiZzWc8QsMQCbBeXoo0zwQ?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default

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